Máy sấy mít nhanh, giá tốt, sấy giòn, sấy khô, sấy dẻo
| Công nghệ sấy | Sấy nhiệt, sấy lạnh, sấy thăng hoa |
| Chất liệu | Inox |
| Năng suất sấy | Từ 10-500kg (hoặc thiết kế theo yêu cầu) |
| Nguồn cấp | 380V/50hz |
| Nhiệt độ sấy | - Sấy nhiệt: 35-120 độ C - Sấy lạnh: 20-60 độ C - Sấy thăng hoa: (-)30-50 độ C |
| Cài đặt nhiệt đô, thời gian | Tự động |
| Xuất xứ | Việt Nam - Công ty Đông Nam |
| Thời gian bảo hành | 1-2 năm |
Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525
Mít sấy, còn được gọi là "mít khô," không chỉ là một loại snack ngon mà còn là một sản phẩm mang nhiều nguồn dinh dưỡng. Để làm ra những mẻ mít sấy thơm ngon giòn rụm thì các doanh nghiệp cần sử dụng những máy sấy mít hiện đại. Hãy theo chân chúng mình tìm hiểu các dòng máy sấy mít này nhé!
Máy sấy mít giòn bằng nhiệt
Máy sấy nhiệt là dòng máy sấy cung cấp nhiệt độ cao để rút độ ẩm trong nguyên liệu. Thiết bị này có dải nhiệt cao và rộng từ 35-120 độ C. Đây là dòng máy sấy mít có nguyên lý hoạt động đơn giản, tạo ra thành phẩm khô đều, có độ dẻo vừa phải.
Nhiệt độ sấy mít khi dùng máy sấy nhiệt thường từ 50-90 độ C tùy vào độ khô mà bạn mong muốn. Mít sấy nhiệt giữ được màu sắc, hình dáng, mùi vị tương đối tốt.
Xem thêm:Máy sấy chuối
Do máy sấy mít này ở nhiệt độ cao nên thời gian sấy nhanh hơn nhiều so với các dòng máy sấy khác. Ngoài ra thì máy cũng có hệ thống hồi lưu nhiệt nên nhiệt thoát ra sẽ quay trở lại tiếp tục quá trình sấy cho nên thanh trở không phải ra nhiệt liên tục và thời gian sấy nhanh hơn. Đây được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những doanh nghiệp sấy hoa quả hiện nay.
Dưới đây là bảng thông số kỹ thuật của dòng máy sấy nhiệt mini của Đông Nam:
Ngoài ra chúng tôi còn có nhiều dòng máy sấy nhiệt khác có thể tích lớn hơn, quý khách theo dõi tại bảng dưới đây:
| Tên | Số khay sấy | Năng suất (kg/mẻ) |
| Máy sấy nhiệt TSC-150 | 10 | 10-15 |
| Máy sấy nhiệt TSC-300 | 12 | 25-30 |
| Máy sấy nhiệt TSC-600 | 16 | 50-60 |
| Máy sấy nhiệt TSC-1200DL | 32 | 100-120 |
| Máy sấy nhiệt TSC-2400DL | 64 | 200-250 |
| Máy sấy nhiệt TSC-5000DL | 128 | 500-1000 |
Xem thêm:Quy trình sản xuất mít sấy
Máy sấy lạnh
Máy sấy lạnh (hay còn gọi là máy bơm nhiệt) là dòng máy sấy mít hiện đại do sấy ở nhiệt độ thấp từ 20-60 độ C. Máy hoạt động dựa theo nguyên lý ngưng tụ để tách độ ẩm ra khỏi không khí sau đó dẫn dòng khí khô đã được làm nóng để sấy khô nguyên liệu. Do nhiệt độ sấy thấp nên sản phẩm giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị, chất dinh dưỡng tốt hơn máy sấy nhiệt.
Xem thêm: Sấy lạnh là gì
Đối với máy sấy lạnh thì quý khách thường sấy mít ở nhiệt độ 20-40 độ C. Mít sấy khô đều, dẻo, ăn ngon, có màu, mùi vị, hình dạng tốt hơn so với máy sấy nhiệt do sấy ở nhiệt độ thấp.
Thực tế thì mọi người thường nhầm lẫn giữa máy sấy lạnh và sấy nhiệt. Về cơ bản thì hai dòng máy này gần như tương tự nhau về hình dáng, thành phẩm sấy.
1. Máy sấy lạnh có chi phí đầu tư cao hơn nhiều so với máy sấy nhiệt và thời gian sấy lâu hơn. Thế nhưng lại tiết kiệm điện năng gấp 2 lần do có bộ phận thu nhiệt tuần hoàn và sấy ở nhiệt độ thấp.
2. Nhiệt độ sấy lạnh thấp nên sấy hoa quả, rau, dược liệu sẽ giữ màu, hình dáng, chất dinh dưỡng tốt hơn. Thế nhưng đối với một số loại quả cần lên màu đẹp như nhãn, chuối, ... thì nên sử dụng máy sấy nhiệt.
Dưới đây là thông số kỹ thuật của máy sấy lạnh mini Đông Nam:
Ngoài ra, chúng tôi còn có rất nhiều dòng máy sấy lạnh khác có thể tích lớn hơn, quý khách có thể tham khảo để lựa chọn dòng máy sấy phù hợp:
| Tên | Số khay sấy | Năng suất (kg/mẻ) |
| Máy sấy lạnh MSL-150 | 10 | 10-15 |
| Máy sấy lạnh MSL-300 | 12 | 25-30 |
| Máy sấy lạnh MSL-600 | 16 | 50-60 |
| Máy sấy lạnh MSL-1200DL | 32 | 100-120 |
| Máy sấy lạnh MSL-2400DL | 64 | 200-250 |
| Máy sấy lạnh MSL-5000DL | 128 | 500-1000 |
Bảng các dòng máy sấy lạnh Đông Nam
Máy sấy thăng hoa
Đây đang được xem là dòng máy sấy hiện đại nhất, thông minh nhất hiện nay. Về cơ bản, máy hoạt động theo nguyên lý: Cấp đông cho nguyên liệu sau đó tiến hành sấy thăng hoa và cuối cùng là sấy khô kiệt. Do được sản phẩm được làm đông trước khi sấy nên giữ nguyên được hình dạng, có cấu trúc rỗng, có thể bóp nát thành bột.
Xem thêm: Sấy thăng hoa là gì
Máy sấy thăng hoa có thể sấy được hầu hết các nguyên liệu từ dạng lỏng đến các loại thực phẩm, thịt, hải sản, rau củ quả. Máy có dải nhiệt độ thấp từ (-)30-50 độ C. Mít sấy thăng hoa ăn giòn tan, thơm ngon, bảo quản được lâu và có giá thường rất cao.
Tuy nhiên kinh phí đầu tư lớn hơn rất nhiều so với các dòng máy sấy lạnh, sấy nhiệt nên thường sấy sản phẩm có giá trị cao hoặc cần nghiền bột mà phương pháp sấy thông thường không thực hiện được. Ngoài ra thì sấy bằng công nghệ sấy thăng hoa tiêu tốn rất nhiều thời gian, mỗi mẻ sấy kéo dài từ 24-36 tiếng tùy sản phẩm.
Dưới đây là thông số của máy sấy thăng hoa mini:
Quý khách có thể tham khảo thêm một số dòng máy sấy thăng hoa tại đây:
| Máy sấy cùng loại | Năng suất (kg/mẻ) |
| Máy sấy thăng hoa MTH-015 | 15 |
| Máy sấy thăng hoa MTH-025 | 25 |
| Máy sấy thăng hoa MTH-050 | 50 |
| Máy sấy thăng hoa MTH-100 | 100 |
Bảng các dòng máy sấy thăng hoa Đông Nam
Trên đây là những những dòng máy sấy mít thường được sử dụng nhiều nhất. Tùy vào nhu cầu của doanh nghiệp mà sẽ lựa chọn dòng máy sấy phù hợp. Hy vọng bài viết này sẽ đem lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn.
Máy sấy mít hiện đang có sẵn tại kho máy Đông Nam. Quý khách có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi nguyên liệu để chạy thử máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại:
Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: maydongnam.vn
Địa chỉ: Công ty Đông Nam, 124 Trịnh Văn Bô, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
