Máy sấy thăng hoa mini tiết kiệm, chất lượng nhất hiện nay

Giá: Liên hệ
(0 đánh giá).
Tên máyMáy sấy thăng hoa mini
Công nghệ sấySấy thăng hoa (Sấy đông khô)
Năng suất sấy5-25 Kg/mẻ 
Điện áp220/380V
Nhiệt độ khay hoạt động(-)40 ̊C đến 60 ̊C
Vật liệuInox
Tính năngTự động hoàn toàn quá trình sấy
Bảo hành 1-2 năm
Sản xuất và thiết kếCông ty Đông Nam

Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525.

Mục lục [ Ẩn ]

Máy sấy thăng hoa mini hay tên gọi khác là máy sấy đông khô mini là thiết bị sấy cao cấp nhất hiện nay đem lại thành phẩm sấy chất lượng nhất giúp giữ nguyên vẹn màu sắc, hình dáng, mùi vị, chất dinh dưỡng ban đầu. Vậy nguyên lý, ứng dụng, cấu tạo, ưu nhược điểm máy sấy thăng hoa mini là gì, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây. 

Ứng dụng máy sấy thăng hoa mini - Các sản phẩm sấy thăng hoa

Máy sấy thăng hoa mini thuộc dòng máy nhỏ sấy vài cân nguyên liệu từ 5-25kg phù hợp với quy mô sản xuất nhỏ, phòng thí nghiệm, đặc biệt để sản xuất các sản phẩm có giá trị cao. Một số sản phẩm ứng dụng sấy thăng hoa nhiều nhất là:

Dâu tây sấy thăng hoa
Dâu tây sấy thăng hoa
  • Đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa: Sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao, đắt đỏ nên yêu cầu về thẩm mỹ lớn đặc biệt là hình dáng.
  • Trà hoa vàng sấy thăng hoa: Trà hoa vàng kể cả sấy lạnh ở nhiệt thấp cũng bị biến đổi màu và nụ hoa sẽ co lại nên cần sấy thăng hoa để giữ nguyên màu sắc và hình dáng, tăng giá trị kinh doanh.
  • Cà phê sấy thăng hoa: Cà phê hòa tan nguyên chất muốn không mất nhiều mùi bằng phương pháp sấy phun thì sau khi cô đặc sấy thăng hoa sẽ thu được cà phê hòa tan nguyên chất.
  • Cao dược liệu sấy thăng hoa: Cao dược liệu có độ ẩm lớn, khó tách ẩm khi sấy lạnh, cũng giống như cà phê muốn giữ mùi nhiều thì dùng phương pháp sấy thăng hoa thay vì sấy phun. 
  • Sữa chua sấy thăng hoa: Sấy giòn các vỉ sữa chua thành viên sữa chua giòn tan. Đây là món ăn được rất nhiều người yêu thích.
  • Các loại trái cây sấy thăng hoa như: Mít sấy thăng hoa, dâu tây sấy thăng hoa, sầu riêng sấy thăng hoa,... cho sản phẩm hoa quả giòn tan, có thể nghiền thành bột mịn kể cả hoa quả nhiều đường (phương pháp sấy lạnh chỉ sấy dẻo các loại hoa quả nhiều đường mà không thể sấy khô giòn được)
  • Các loại rau củ sấy thăng hoa làm bột nghiền mịn như: Cần tây, nấm, rau chân vịt, măng tây, ớt,...
  • Ngoài ra một số cơ sở kinh doanh còn sản xuất kẹo sấy thăng hoa, siro sấy, kem sấy thăng hoa, ...
Ứng dụng của máy sấy thăng hoa mini
Ứng dụng của máy sấy thăng hoa mini

Nguyên lý hoạt động máy sấy thăng hoa mini 

Máy sấy thăng hoa mini có nguyên lý hoạt động khá phức tạp, để khách hàng dễ hiểu hơn Đông Nam tóm tắt nguyên lý hoạt động như sau:

  • Nguyên liệu sấy cho vào máy cài nhiệt độ -30 độ C để đông lạnh hình dạng ban đầu và chuyển độ ẩm trong nguyên liệu sang dạng tinh thể băng, sau đó khởi động bơm hút chân không quá trình thăng hoa được diễn ra giúp độ ẩm từ trạng thái rắn chuyển sang thể hơi thoát khỏi nguyên liệu.
  • Kết thúc giai đoạn sấy thăng hoa độ ẩm trong nguyên liệu chỉ còn khoảng 10%. Tiếp tục gia nhiệt cao sấy khô kiệt hoàn toàn đến khi độ ẩm chỉ còn khoảng 1-4% là hoàn thành. 

Thành phẩm tạo ra giữ nguyên hình dáng ban đầu, ăn xốp giòn, thơm ngon. Quý khách có thể bảo quản thành phẩm được rất lâu mà vẫn giữ nguyên độ giòn và hương vị.

Cấu tạo máy sấy thăng hoa mini Đông Nam

Máy sấy thăng hoa mini - Máy sấy thăng hoa 5kg
Máy sấy thăng hoa mini - Máy sấy thăng hoa 5kg

1. Buồng sấy

Buồng sấy thiết kế hình trụ bằng inox 304 cao cấp, chống han gỉ, chống va đập và dễ dàng vệ sinh. Khoang sấy có cấu tạo hoàn toàn khép kín để đảm bảo tạo ra môi trường chân không khi vận hành.

Buồng sấy sẽ bao gồm các khay sấy và kệ sấy làm bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt với số lượng khác nhau. Hiện Đông Nam có máy sấy thăng hoa mini 5 khay và máy sấy thăng hoa 7 khay.

Khay sấy bằng hợp kim nhôm truyền điện
Khay sấy bằng hợp kim nhôm truyền điện

2. Bộ phận làm lạnh

Nguyên liệu được cấp đông ở nhiệt độ khoảng -30 độ C đến -40 độ C trong khoang sấy bằng thiết bị làm lạnh chuyên nghiệp.

3. Hệ thống chân không

Tạo ra môi trường chân không giúp cho quá trình sấy chân không được xảy ra, áo suất và công suất phù hợp. Hệ thống hút chân không hoàn toàn là khép kín.

4. Tủ điều khiển

Màn hình sẽ hiển thị các thông số, giúp theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong suốt quá trình sấy.

5. Bộ phận gia nhiệt

Sau khi bơm chân không thì nhiệt độ tăng dần, mỗi giai đoạn nhích lên 5-10 độ C và không quá 50 độ C. Hơi nước sẽ thăng hoa ra khỏi sản phẩm, sau khi kết thúc quá trình đó, độ ẩm trong nguyên liệu chỉ còn khoảng 1-4%.

6. Bộ phận ngưng tụ hơi nước

Đóng vai trò thu hồi hơi nước sau quá trình thăng hoa, giúp đông tụ hơi nước, hơi nước sẽ không bị hút ngược trở lại buồng sấy giúp thực phẩm khô nhanh hơn.

Các mẫu máy sấy thăng hoa mini tại Đông Nam

Tại Đông Nam, chúng tôi có đa dạng các mẫu máy sấy chính hãng, tốt nhất trên thị trường, quý khách hãy gọi trực tiếp qua số hotline của công ty để được tư vấn chi tiết nhất: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525.

Máy sấy thăng hoa 25kg
Máy sấy thăng hoa 25kg

Dưới đây là một số mẫu máy sấy thăng hoa được yêu thích nhất tại Đông Nam:

Mã máy sấy thăng hoa miniNăng suất (kg/mẻ)
MTH-0066
MTH-01515
MTH-02525

Bảng các dòng máy sấy thăng hoa mini tại Đông Nam

Hướng dẫn sử dụng thiết bị sấy thăng hoa mini

Máy sấy thăng hoa mini đã được lập trình tự động, do vậy rất dễ dàng thao tác và sử dụng. Quý khách sấy sản phẩm theo các bước sau:

  • Bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu, làm sạch trước khi sấy. Đối với sản phẩm dạng nước bạn nên cho vào khay để dễ dàng thu hoạch và có tạo hình đẹp.
  • Xếp nguyên liệu vào khay sấy dàn 1 lớp không chồng lên nhau, sau đó cho vào máy sấy thăng hoa mini.
  • Tiến hành cấp đông nguyên liệu ở nhiệt độ thấp từ -30 đến -40 độ C, thời gian cấp đông từ 6-8 tiếng tùy vào độ dày và hàm ẩm của nguyên liệu.
  • Sau khi cấp đông, khởi động bơm hút chân không, quá trình thăng hoa sẽ diễn ra tinh thể đá trong nguyên liệu thăng hoa thành hơi bay ra khỏi nguyên liệu, kết thúc giai đoạn sấy thăng hoa 90% hơi ẩm trong nguyên liệu được lấy đi.
  • Tiến hành sấy khô kiệt nguyên liệu bằng cách nâng nhiệt độ dần dần từ 0-60 độ C tùy nguyên liệu, kết thúc giai đoạn độ ẩm trong nguyên liệu chỉ còn từ 1-4%.
  • Sau khi sấy thăng hoa hoàn tất, quý khách kiểm tra sản phẩm: khô giòn xốp, màu mùi, vị hình dáng giữ nguyên vẹn là đã đạt tiêu chuẩn. 
  • Sản phẩm sấy thăng hoa cần được đóng gói hút chân không để bảo quản tốt hơn, tránh bị hút ẩm ngược.
Sản phẩm sau khi sấy thăng hoa
Sản phẩm sau khi sấy thăng hoa

Liên hệ Hotline để nhận tư vấn và sấy thử mẫu: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525.

Giá máy sấy thăng hoa mini? Nơi bán máy uy tín?

Vậy máy sấy thăng hoa mini giá bao nhiêu? Nơi bán chính hãng có chế độ bảo hành, bảo trì tốt nhất? Chắc hẳn đây là câu hỏi mà bất kỳ khách hàng nào cũng băn khoăn khi đầu tư máy sấy thăng hoa.

1. Giá máy sấy thăng hoa mini

Tại Đông Nam dòng máy sấy thăng hoa mini nhỏ nhất cho ra năng suất sấy 5-6kg có giá khoảng 90 triệu đồng. Đây là mức giá thành cạnh tranh trên thị trường, đi đôi với chất lượng máy móc. Tuy giá thành cao nhưng lại phù hợp với thành phẩm giá trị cao hoặc sản phẩm khó sấy các phương pháp sấy nhiệt hay sấy lạnh thông thường không đáp ứng được, giúp tăng giá trị kinh tế.

- Giá máy sấy thăng hoa mini 15kg: 195 triệu đồng.

- Giá máy sấy thăng hoa mini 25kg: 290 triệu đồng.

2. Nên mua máy sấy thăng hoa mini ở đâu

Nên mua máy sấy thăng hoa mini chính hãng ở đâu
Nên mua máy sấy thăng hoa mini chính hãng ở đâu

Là công nghệ sấy hàng đầu hiện nay cho chất lượng thành phẩm sấy tuyệt vời gần như giữ nguyên vẹn ban đầu nên giá máy sấy thăng hoa không hề rẻ. Để tránh lãng phí tiền bạc khi mua, bạn cần tìm hiểu thật kỹ thông tin trên Internet, trong các hội nhóm trên mạng xã hội. 

Đông Nam là đơn vị tự sản xuất và cung cấp máy sấy thăng hoa mini cho nhiều doanh nghiệp nhiều năm nay. Chúng tôi có đội ngũ nhân viên tư vấn có kiến thức sâu rộng và đội ngũ nhân viên kỹ thuật có nhiều chuyên môn luôn hỗ trợ khách hàng nhiệt tình. Đông Nam cam kết:

- Luôn đồng hành và sẵn sàng giải đáp cho khách hàng trong thời gian nhanh nhất.

- Toàn bộ vật liệu lắp đặt đều được nhập từ các quốc gia phát triển trên thế giới như EU, Nhật Bản, Hàn Quốc.

- Hỗ trợ bảo hành 1 năm, bảo trì 5 năm, hỗ trợ kỹ thuật trò đời.

- Máy móc được sản xuất tại xưởng ở Hà Nội, không qua trung gian, giá tốt nhất thị trường.

Đông Nam bàn giao máy sấy thăng hoa cho khách hàng
Đông Nam bàn giao máy sấy thăng hoa cho khách hàng

Máy sấy thăng hoa mini hiện đang có sẵn tại kho máy Đông Nam. Quý khách có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi nguyên liệu để chạy thử máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại:

Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Websitemaydongnam.vn

Địa chỉ: 124 Trịnh Văn Bô, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội

0/5
(0 đánh giá).
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%
Xếp hạng: 4.7 (4 bình chọn)

Tư vấn đặt hàng

Bình luận

Video review sản phẩm Máy sấy thăng hoa mini tiết kiệm, chất lượng nhất hiện nay