Máy sấy thăng hoa 50kg MTH-050 sấy khô giòn hoa quả
| Mã máy | MTH-050 |
| Công nghệ sấy | Sấy thăng hoa (Sấy đông khô) |
| Năng suất sấy: | 50 Kg/mẻ |
| Điện áp | 220/380V |
| Công suất tiêu thụ trung bình | 8 Kw |
| Nhiệt độ khay hoạt động | (-)30 ̊C đến 50 ̊C |
| Vật liệu | Inox |
| Tính năng | Tự động hoàn toàn quá trình sấy |
| Bảo hành | 1-2 năm |
| Sản xuất và thiết kế | Công ty Đông Nam |
Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525
Máy sấy thăng hoa 50kg hay còn gọi máy sấy đông khô 50kg đang là dòng máy sấy thăng hoa công nghiệp hiện đại, được nhiều doanh nghiệp sử dụng nhất trong ngành sấy thực phẩm. Sản phẩm sấy thăng hoa giữ nguyên được hình dáng, màu sắc và chất dinh dưỡng.
Cấu tạo của tủ sấy thăng hoa 50kg
Về cơ bản, máy sấy thăng hoa 50kg có cấu tạo như sau:
- Buồng sấy kích thước 2800x1200x1900 mm, có thiết kế hình trụ làm bằng inox 304. Buồng sấy bao gồm 32 khay sấy giúp sấy được lên tới 50kg/mẻ.
- Bộ phận làm lạnh giúp đông đá sản phẩm trước khi sấy thăng hoa.
- Hệ thống chân không tạo ra môi trường chân không để diễn ra quá trình thăng hoa.
- Tủ điều khiển có màn hình cảm ứng hiển thị đầy đủ các thông số thời gian, nhiệt độ, các giai đoạn sấy, ...
- Bộ phận gia nhiệt tạo nhiệt giúp thăng hoa hơi nước ra khỏi sản phẩm.
- Bộ phận ngưng tụ hơi nước đóng vai trò đông tụ hơi nước sau khi thăng hoa do đó hơi nước sẽ không bị hút ngược vào buồng sấy để sản phẩm khô nhanh hơn.
Ứng dụng của máy sấy thăng hoa 50kg
Máy sấy thăng hoa 50kg có thể sấy được tất cả sản phẩm cho ra thành phẩm khô giòn, xốp trong khi máy sấy lạnh hoặc máy sấy nhiệt chỉ có thể sấy dẻo. Sản phẩm sấy thăng hoa có màu sắc đẹp, hình dáng giống nguyên bản và có thể bảo quản được rất lâu.
Một số sản phẩm có thể ứng dụng trong máy sấy thăng hoa 50kg:
| Các sản phẩm | Tại sao lựa chọn sấy thăng hoa |
| Đông trùng hạ thảo | Đây là sản phẩm có giá trị kinh tế rất cao, cực kỳ đắt đỏ nên yêu cầu sau khi sấy khô về thẩm mỹ là hình dáng giống nguyên bản, không bị co quắt lại như sấy nhiệt hay sấy lạnh. |
| Trà hoa vàng | Trà hoa vàng là sản phẩm rất khó sấy, khó thóa hơi nước nếu dùng bằng máy sấy nhiệt hoặc sấy lạnh. Chính vì vậy với sản phẩm giá trị cao như trà hoa vàng và một số loại trà hoa khác thì sấy thăng hoa là phù hợp nhất để tăng giá trị sản phẩm nụ hoa giữ nguyên vẹn. |
| Cà phê | Cà phê hòa tan nguyên chất nếu không muốn mất nhiều mùi như dùng sấy phun ở nhiệt cao thì sau khi trích ly, cô đặc sẽ mang đi sấy thăng hoa thu được cà phê sấy thăng hoa khô, giòn tan dễ dàng hòa tan. |
| Sữa chua | Các loại sữa chua sấy thăng hoa trên thị trường đều dùng phương pháp sấy đông khô bởi có đường và dạng lỏng nhiều ẩm. |
| Cao dược liệu | Giữ mùi nhiều thì dùng phương pháp sấy thăng hoa thay vì sấy phun. |
| Một số trái cây | Mít sấy thăng hoa, sầu riêng sấy thăng hoa, dâu tây sấy thăng hoa,... cho thành phẩm hoa quả giòn tan, có thể nghiền thành bột mịn kể cả loại quả nhiều đường như dâu tây, mít, sầu riêng mà phương pháp sấy lạnh hay sấy nhiệt không thể sấy khô giòn được. |
| Các loại rau củ sấy thăng hoa dùng nghiền thành bột mịn | Nấm, cần tây, rau má, măng tây, ớt,... |
Bảng các sản phẩm sấy thăng hoa
Thông số kỹ thuật máy sấy thăng hoa 50kg MTH-050
Máy sấy thăng hoa 50kg hiện đang có sẵn tại kho máy Đông Nam. Quý khách có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi nguyên liệu để chạy thử máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại:
Hotline: 0363.999.318 / 0386.222.816 / 0869.286.525
Facebook: Cơ Khí Đông Nam
Website: maydongnam.vn
Địa chỉ: 124 Trịnh Văn Bô, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội
