Máy sấy thăng hoa 25kg MTH-025 sấy khô giòn, giữ màu đẹp

Máy sấy thăng hoa 25kg là một trong những dòng máy sấy thăng hoa mini được yêu thích nhất năm 2023 vừa qua tại Đông Nam. Máy được nhiều cơ sở sử dụng để sản xuất đồ ăn vặt như sữa chua sấy thăng hoa, kẹo sấy giòn, dâu tây sấy giòn, ...

Ứng dụng của máy sấy thăng hoa 25kg

Máy sấy thăng hoa 25kg có thể sấy được hầu hết các loại thực phẩm, giúp giữ nguyên hình dáng, chất dinh dưỡng và mùi vị sản phẩm. Quý khách có thể ứng dụng một số sản phẩm dưới đây:

• Dược liệu: Nhân sâm, đông trùng hạ thảo, nấm linh chi, ...
• Hoa quả: Một số loại quả mềm như sầu riêng, bơ, xoài, dâu tây, ... mà máy sấy lạnh hoặc máy sấy nhiệt không thể đảm bảo yêu cầu. 
• Các loại hoa, trà như trà hoa vàng, hoa hồng, ...
• Thực phẩm, hải sản
• Sữa chua sấy khô, kẹo, đồ ngọt, siro, ...
• Các loại rau cần sấy để nghiền bột mịn như bí đỏ, rau ngót, cà rốt, khoai lang tím, ...

Xem thêm: Công nghệ sấy thăng hoa là gì

Cấu tạo của thiết bị sấy thăng hoa 5kg MTH-025 Đông Nam

1. Buồng sấy

- Buồng sấy thiết kế hình trụ làm bằng inox 304, có kích thước 2100x1000x1600mm, thành khoang sấy gia công dày dặn chịu nhiệt, chịu áp suất và va đập mạnh. Khoang sấy có cấu tạo hoàn toàn khép kín để đảm bảo tạo ra môi trường chân không khi vận hành.

- Buồng sấy bao gồm 12 khay sấy làm bằng hợp kim nhôm truyền nhiệt

2. Bộ phận làm lạnh

Nguyên liệu được cấp đông ở nhiệt độ khoảng -30 độ C trong khoang sấy bằng thiết bị làm lạnh hiện đại.

3. Hệ thống chân không

Tạo ra môi trường chân không giúp cho quá trình sấy chân không được xảy ra, áp suất và công suất phù hợp. Hệ thống hút chân không hoàn toàn là khép kín.

4. Tủ điều khiển

Màn hình sẽ hiển thị các thông số, giúp theo dõi và kiểm soát nhiệt độ trong suốt quá trình sấy.

5. Bộ phận gia nhiệt

Sau khi bơm chân không thì nhiệt độ tăng dần, mỗi giai đoạn nhích lên 5-10 độ C và không quá 50 độ C. Hơi nước sẽ thăng hoa ra khỏi sản phẩm, sau khi kết thúc quá trình đó, độ ẩm trong nguyên liệu chỉ còn khoảng 1-4%.

6. Bộ phận ngưng tụ hơi nước

Đóng vai trò thu hồi hơi nước sau quá trình thăng hoa, giúp đông tụ hơi nước, hơi nước sẽ không bị hút ngược trở lại buồng sấy giúp thực phẩm khô nhanh hơn.

Ưu điểm máy sấy thăng hoa 25kg Đông Nam

Máy sấy thăng hoa 25kg là thiết bị sấy đông khô hiện đại bậc nhất, máy có những ưu điểm dưới đây:

• Sản phẩm giữ nguyên được hình dạng, không bị biến đổi, co bóp, có giá trị thẩm mỹ cao.
• Sản phẩm giữ nguyên màu sắc, hương vị, độ dinh dưỡng. Công nghệ sấy thăng hoa thường áp dụng để sấy các mặt hàng cao cấp.
• Máy được thiết kế toàn bộ bằng inox nên máy có độ bền cao, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ và an toàn thực phẩm.
• Máy được thiết kế bằng những kỹ sư giỏi nhất Đông Nam.

Các sản phẩm sấy thăng hoa