Máy sấy lạnh công nghiệp - Phòng sấy lạnh quy mô 1-2-3 tấn

Máy sấy lạnh công nghiệp là thiết bị sấy quy mô lớn với năng suất sấy từ vài trăm cân đến hàng tấn nguyên liệu tươi đầu vào. Công ty Đông Namhiện đang cung cấp các dòng máy sấy lạnh công nghiệp năng suất lên đến 3 tấn/mẻ cũng như các dòng máy sấy nhiệt công nghiệp. Quý khách theo dõi ngay tại bài viết dưới đây. 

Máy sấy lạnh công nghiệp là gì?

Máy sấy lạnh công nghiệp là thiết bị sấy công suất lớn, dựa trên công nghệ sấy lạnh, nhiệt độ thấp hơn so với máy sấy nhiệt. Dòng máy sấy lạnh này có thể sấy được rất nhiều sản phẩm từ hoa, quả, hạt, thịt, hải sản cho đến các sản phẩm có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, nhân sâm, ... Sản phẩm từ máy sấy lạnh công nghiệp đảm bảo độ thơm, ngon, giữ được màu sắc và chất dinh dưỡng.

Xem thêm: Công nghệ sấy lạnh là gì

Máy sấy lạnh công nghiệp giúp giảm chi phí vận hành so với việc sử dụng nhiều máy sấy, đặc biệt công nghệ sấy lạnh giúp giảm điện năng từ 30-50% so với máy sấy nhiệt. Đây là dòng sản phẩm được các cơ sở kinh doanh lựa chọn nhiều nhất tại Đông Nam.

Đông Nam có nhiều dòng máy sấy lạnh công nghiệp cho ra năng suất từ 60kg-500kg/mẻ, các phòng sấy lạnh 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn (tùy sản phẩm).

Video thực tế máy sấy lạnh công nghiệp MSL-5000DL năng suất 500kg/mẻ

Ưu điểm của máy sấy lạnh công nghiệp, phòng sấy lạnh 

Dòng máy sấy lạnh công nghiệp thực phẩm Đông Nam có ưu thế vượt trội hàng đầu so với các dòng máy sấy lạnh thông thường trên thị trường:

• Dễ dàng sử dụng với màn hình cảm ứng dễ hiểu bằng tiếng Việt
• Công nghệ bóc tách ẩm và làm khô khí giúp quá trình sấy nguyện liệu diễn ra nhanh hơn.
• Nhiệt độ sấy thấp chỉ từ 20-60 độ C giúp đảm bảo nguyên liệu sấy không bị thay đổi màu mùi, vị, biến đổi hoạt chất, dinh dưỡng giúp nâng cao giá trị thành phẩm.
• Chi phí vận hành: So với việc đầu tư nhiều máy sấy thì đầu tư máy sấy lạnh công nghiệp sẽ giảm chi phí vận hành, đồng đều chất lượng từng mẻ sấy. Ngoài ra việc sử dụng máy sấy lạnh thay cho máy sấy nhiệt quy mô lớn giúp quý khách giảm thiểu được rất nhiều tiêu hao điện năng.
• Thân thiện với môi trường: Việc dùng điện gia nhiệt giúp bảo vệ môi trường không dùng chất đốt gây ô nhiễm.
• Vệ sinh an toàn thực phẩm cao và tiết kiệm chi phí thuê nhân công phơi sấy.

Ứng dụng máy sấy lạnh công nghiệp 

• Máy sấy lạnh công nghiệp chuyên sử dụng cho những cơ sở sản xuất đồ sấy khô với quy mô từ 500kg, tới 1-2-3 tấn mỗi mẻ, đem lại năng suất vượt trội cho doanh nghiệp.
• Công nghệ sấy lạnh giúp sản phẩm đầu ra giữ màu sắc đẹp mắt và đảm bảo chất dinh dưỡng. Đó là lí do máy sấy lạnh luôn là trợ thủ đắc lực cho những sản phẩm sấy có giá trị cao như đông trùng hạ thảo, tổ yến, nhân sâm, nhung hươu, hạt macca,...
• Máy sấy lạnh công nghiệp với dải nhiệt thấp nên các nguyên liệu không bị ảnh hưởng đến màu, mùi, hình dạng so với sấy nhiệt cao. Chính vì vậy, trong tương lai gần ngành công nghiệp sấy lạnh sẽ dần thay thế sấy nhiệt với những sản phẩm đòi hỏi chất lượng cao.

Xem thêm

Máy sấy rau củ quả

Máy sấy hoa khô

Thiết kế - Cấu tạo máy sấy lạnh công nghiệp 

• Phần thân và vỏ máy làm bằng inox 201 bền đẹp, chống gỉ, khay sấy làm bằng inox 304 cực kỳ an toàn cho sản phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn lắp đặt trong các nhà máy GMP.

• Bảng điều khiển bằng tiếng Việt, cho phép hiển thị đầy đủ các thông số như thời gian, nhiệt độ, các giai đoạn sấy,... với tính năng sấy đa dạng cài được nhiều giai đoạn sấy khác nhau đảm bảo chất lượng thành phẩm sấy tốt nhất. Đặc biệt máy còn có aptomat tự động ngắt khi gặp sự cố, đảm bảo an toàn cho cơ sở sản xuất.

• Máy sử dụng foam cách nhiệt dày, bản lề cửa chịu tải cao, kết cấu cánh cửa có gioăng cao su cách nhiệt tốt giúp tránh thất thoát nhiệt, dòng khí sấy đối lưu tuần hoàn giúp sấy nhanh và tiết kiệm điện năng. Máy tiết kiệm điện năng lên tới 40% so với các dòng máy sấy nhiệt khác trên thị trường.

• Máy sấy lạnh công nghiệp Đông Nam có 2 buồng sấy, có nhiều khay sấy giúp quý khách dễ dàng sử dụng và sản xuất được nhiều thành phẩm. Đặc biệt 2 buồng sấy hoạt động độc lập, quý khách có thể khởi động cùng một lúc hoặc riêng biệt tùy vào sản lượng.

Các dòng máy sấy lạnh công nghiệp bán chạy nhất Đông Nam

Đông Nam là đơn vị sản xuất, kinh doanh các máy móc, thiết bị, dây chuyền phục vụ cho quá trình sản xuất. Tại đây, chúng tôi đáp ứng đầy đủ nhu cầu của khách hàng, chúng tôi cho ra mắt đa dạng các mẫu máy từ máy sấy lạnh mini cho đến các phòng sấy lạnh, máy sấy lạnh công nghiệp năng suất lớn.

Quý khách hàng có thể tham khảo và lựa chọn máy sấy phù hợp nhất với mô hình kinh doanh của mình:

Bảng máy sấy lạnh công nghiệp tại Đông Nam

Nguyên lý hoạt động máy sấy lạnh công nghiệp thực phẩm

• Khác với công nghệ sấy nhiệt thì sấy lạnh dùng nhiệt độ thấp và bóc tách độ ẩm để sấy nguyên liệu.
• Máy sấy lạnh sẽ tách hơi ẩm trong không khí ra trước thu được dòng không khí khô, sau đó qua bộ phận bơm nhiệt làm nóng dòng khí theo nhiệt độ yêu cầu rồi đưa vào buồng sấy. Dưới chênh lệch độ ẩm lớn giữa dòng khí và nguyên liệu, dòng khí khô sẽ kéo theo hơi ẩm của nguyên liệu đi vào cửa hút trên buồng sấy. Khi qua bộ phận ngưng tụ sẽ được tách nước và chảy xuống khay thu hồi ra cửa xả.
• Dòng khí khô còn lại tiếp tục được gia nhiệt thêm sau đó được ngưng tụ quay về buồng sấy bóc ẩm, cứ tuần hoàn như vậy cho đến khi sản phẩm khô đạt yêu cầu
• Quá trình sấy hoàn toàn khép kín, nguyên liệu giữ được mùi vị tối đa, nhiệt độ thấp nên màu sắc sản phẩm sẽ đẹp như đầu vào.