Máy sấy rau củ quả khô đều, giữ màu đẹp mắt, giòn rụm

Máy sấy rau củ quả là thiết bị sấy phổ biến hiện nay trong các cơ sở sản xuất thực phẩm sấy. Với ưu điểm sấy nhanh, rau củ sau sấy giữ màu sắc đẹp mắt, khô đều, giòn rụm có thể nghiền thành bột, bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm. Vậy hãy cùng Đông Nam tìm hiểu các dòng máy sấy rau củ quả tại bài viết dưới đây.

Tại sao cần sử dụng máy sấy rau củ quả?

Rau củ sấy được con người sử dụng ngày càng nhiều trong cuộc sống hiện đại đem lại tiện ích cho con người tiết kiệm thời gian đi chợ, bảo quản rau củ chỉ có theo mùa mà vẫn sử dụng được lâu dài, chất lượng vẫn đảm bảo mặc dù là mặt hàng sấy khô bởi máy sấy theo công nghệ hiện đại. 

Nên sử dụng máy sấy rau củ quả thay thế các phương pháp phơi nắng thông thường bởi cải thiện những nhược điểm sau:

• Thời gian phơi thường rất lâu thường mất vài ngày đến cả tuần phụ thuộc vào thời tiết, do phơi nắng trong thời gian dài, nhiệt độ không đều nên rau củ khi phơi thường bị thâm, bị ngả màu không được đẹp mắt, một số bị giảm mùi hương do phơi ngoài môi trường.

• Việc phơi tốn nhiều thời gian, công sức ở quy mô lớn, lại có thể chưa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm do bụi, côn trùng,...

Chính vì vậy, các cơ sở sản xuất hiện nay đều đầu tư các dòng máy sấy rau củ quả để đáp ứng:

• Tăng năng suất sấy: Việc sử dụng máy sấy rau củ quả giúp rút ngắn thời gian sấy, một ngày có thể sấy được 2 mẻ tùy thuộc vào nguyên liệu. Máy sấy rau củ quả cấu tạo nhiều khay sấy nên tiết kiệm không gian sấy. Tùy từng máy mà cho năng suất sấy từ vài chục đến vài trăm kg, thậm chí quý khách có thể tăng năng suất sấy bằng cách xây dựng phòng sấy công nghiệp quy mô vài tấn.
• Chất lượng sấy nâng cao: Sử dụng máy sấy rau củ quả Đông Nam quý khách có thể cài được nhiều giai đoạn sấy giúp việc tách ẩm nhanh chóng, thành phẩm sấy khô đều, mùi thơm giữ trọn vẹn, màu sắc được giữ tối đa do ổn định được nhiệt độ sấy, sấy trong thời gian ngắn.

• Đảm bảo an toàn vệ sinh: Việc sấy rau củ quả bằng máy sấy trong môi trường khép kín, khay sấy bằng inox 304 giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, sản phẩm sau sấy có thể dùng chế biến ăn luôn mà không cần phải rửa lại, đảm bảo sức khỏe cho con người.

Xem thêm:Máy sấy hoa khô

Ứng dụng máy sấy rau củ quả Đông Nam

Máy sấy rau củ quả Đông Nam là dòng máy sấy công nghiệp đa năng giúp sấy được hầu hết các loại rau củ quả, các loại nông sản, thực phẩm như:

• Sấy hoa quả, trái cây: xoài, dừa, dâu tây, nho, chuối, táo, thanh long, táo, kiwi,...
• Sấy thực phẩm, các loại rau củ sấy khô như: rau cải, cà rốt, khoai, súp lơ, su hào, củ cải, sắn, măng, hành,...
• Sấy thủy hải sản: cá, mực, tôm,...
• Sấy các loại thịt: thịt bò, thịt trâu, thịt cừu, thịt bê, thịt lợn, thịt ngựa,...
• Sấy dược liệu: các loại dược liệu quý, cây thuốc nam, thảo dược, nấm,...

• Sấy các loại hoa: hoa nhài, hoa hồng, hoa cúc, atiso, hoa đậu biếc,...
• Sấy trà hoa vàng, chè khô,... dùng cho ngành công nghiệp chè.
• Sấy các loại hạt: hạt điều, hạt dẻ cười, hạt macca, ngũ cốc, lạc, đậu, đỗ,...

Xem thêm:Máy sấy hạt khô đều, dậy mùi thơm

Đông Nam sấy thử rau củ quả cho khách hàng

Các loại máy sấy rau củ quả Đông Nam

1. Máy sấy nhiệt rau củ quả

Đối với một số loại rau củ quả không bị ảnh hưởng màu sắc bởi nhiệt, có hàm lượng nước lớn thì việc sấy nhiệt vẫn hợp lý, đem lại chất lượng đạt tiêu chuẩn ví dụ như chuối, nhãn, ...

Xem thêm:Máy sấy chuối

Mặt khác đầu tư máy sấy nhiệt có chi phí rẻ nhất trong các dòng máy sấy công nghệ hiện đại hiện nay. Hơn nữa máy sấy Đông Nam cài đặt được nhiều giai đoạn sấy từ nhiệt thấp đến nhiệt cao đem lại chất lượng sấy khác biệt vượt trội so với dòng máy sấy nhiệt thông thường trên thị trường chỉ sấy một nhiệt độ.

Các mẫu máy sấy nhiệt được yêu thích nhất tại Đông Nam là:

Bảng máy sấy rau củ quả bằng công nghệ sấy nhiệt

2. Máy sấy lạnh rau củ quả

Rau củ sấy muốn màu đẹp, khô giòn thường được sử dụng máy sấy lạnh nhiều nhất bởi nhiệt độ sấy thấp, tách ẩm nhanh và công nghệ tuần hoàn khí giúp lưu hương giữ mùi sản phẩm cực tốt.

Tuy nhiên, chi phí đầu tư máy sấy lạnh lại đắt hơn máy sấy nhiệt. Thế nhưng ngoài ưu điểm nâng cao chất lượng thì việc sử dụng máy sấy lạnh giúp tiết kiệm điện năng gần một nửa so với máy sấy nhiệt cùng năng suất.

Như vậy đối với quy mô sấy nhiều người ta lựa chọn máy sấy lạnh để tiết kiệm chi phí vận hành sau này cũng như nâng cao chất lượng sản phẩm.

Các mẫu máy sấy lạnh được yêu thích nhất tại Đông Nam là:

Bảng máy sấy rau củ quả bằng công nghệ sấy lạnh

Máy sấy lạnh mini - Cấu tạo, nguyên lý, thông số (Chiết khấu 2024)

Chi tiết

Máy sấy lạnh 120kg MSL-1200DL sấy nhanh, khô đều

Chi tiết

Bảng giá máy sấy lạnh MSL-2400DL uy tín, chất lượng nhất năm 2024

Chi tiết

Máy sấy lạnh công nghiệp - Phòng sấy lạnh quy mô 1-2-3 tấn

Chi tiết

Hướng dẫn sử dụng máy sấy rau củ quả Đông Nam

Để sấy rau củ quả hiệu quả nhất, các khách hàng Đông Nam thường sấy theo quy trình như sau:

• Sau khi thu hoạch, sơ chế, làm sạch nguyên liệu.
• Đối với củ quả thường được gọt vỏ, thái lát mỏng để sấy khô nhanh hơn, còn rau thường được cắt khúc.

• Trải đều nguyên liệu lên khay sấy, không xếp dày quá mẻ sấy sẽ khó khô đều, sau đó cho vào buồng sấy.
• Cài đặt nhiệt độ và thời gian sấy theo giai đoạn, thường giai đoạn đầu nguyên liệu có độ ẩm cao sẽ sấy nhiệt cao hơn sau đó giảm dần để nguyên liệu khô đều và giữ màu đẹp. Đối với máy sấy nhiệt nhiệt độ trung bình thường sấy khoảng 50-65 độ C, còn với máy sấy lạnh nhiệt độ sấy thường nhiệt độ sấy khoảng 25-30 độ C.

Hình ảnh và video thực tế của máy sấy rau củ quả Đông Nam