Máy sấy đông khô tối ưu nhất năm 2023

Đặc điểm của máy sấy đông khô

Như đã đề cập thì đây hiện đang là dòng máy có công nghệ sấy hiện đại nhất, có khả năng sấy tạo ra thành phẩm như đẹp nguyên bản. Do vậy sản phẩm sấy thăng hoa thường có giá trị kinh tế rất cao. 

Xem thêm: Giới thiệu về công nghệ sấy đông khô

Một số đặc điểm của máy sấy đông khô:

• Nhiệt độ sấy thấp chỉ từ (-)40 độ C đến 60 độ C, sản phẩm sẽ được cấp đông đá trước khi được sấy khô.
• Chính nhờ được cấp đông và sấy ở nhiệt độ thấp nên sản phẩm giữ nguyên cấu trúc, ăn khô giòn, có khả năng bóp nát thành bột.
• Sản phẩm sấy đông khô có giá trị kinh tế cao, ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích.

• Thời gian sấy thường diễn ra lâu do trải qua nhiều giai đoạn sấy, thông thường từ 24-36 tiếng (tùy vào mỗi sản phẩm).
• Máy có thể sấy khô được hầu hết nguyên liệu, kể cả nguyên liệu chứa nhiều nước hoặc dạng lỏng như sữa chua, các loại quả, rau,…

Có thể nói, sự ra đời của máy sấy đông khô đã đánh dấu một sự phát triển vượt bậc trong sản xuất thực phẩm tại Việt Nam, nâng cao chất lượng sản phẩm và chất lượng nhà máy. 

Giới thiệu máy sấy đông khô Đông Nam

Cấu tạo của thiết bị sấy đông khô

Máy sấy đông khô thường có cấu tạo hình trụ dài, thiết kế toàn bộ bằng inox SUS304 để đảm bảo cách nhiệt tốt, bảo toàn nhiệt và đảm bảo an toàn cho sản phẩm.

Về cơ bản thì máy gồm những bộ phận như sau:

• Buồng sấy có cấu tạo hình trụ, tại đây sẽ diễn ra quá trình sấy đông khô sản phẩm. Buồng sấy có cấu tạo 3 lớp inox giúp cách nhiệt hiệu quả, có trang bị kính chịu nhiệt để quan sát quá trình sấy.
• Bộ phận cấp đông sẽ cấp đông sản phẩm trước khi tiến hành sấy thăng hoa.
• Bộ phận bơm chân không: Tạo ra môi trường chân không có áp suất thấp.
• Bộ phận gia nhiệt sẽ hạ nhiệt độ xuống âm độ C, sau đó tăng dần nhiệt độ lên để sấy khô độ ẩm trong sản phẩm đã cấp đông.
• Bộ phận ngưng tụ sẽ ngưng tụ độ ẩm thành nước và thải ra ngoài, tránh độ ẩm quay ngược trở lại sản phẩm.
• Bộ phận điều khiển cảm ứng sẽ hiển thị thông số chi tiết, giúp dễ dàng cài đặt và thay đổi.

Cận cảnh cấu tạo máy sấy đông khô

Ưu điểm của máy sấy đông khô Đông Nam

Sự khác biệt lớn nhất so với các dòng máy sấy hiện nay là máy sấy đông khô giúp giữ trọn vẹn hình dạng, cấu trúc, màu sắc và chất dinh dưỡng của sản phẩm. Một số sản phẩm như cà phê, bột rau củ quả cần phải sử dụng hệ thống chiết xuất - cô đặc - sấy phun để thu được sản phẩm dạng bột rất tốn kém chi phí và thời gian, thay vào đó chỉ cần sấy khô bằng máy sấy đông khô sẽ tiết kiệm hơn nhiều.

Toàn bộ quá trình sấy diễn ra khép kín nên đảm bảo an toàn vệ sinh, sản phẩm không bị bay hương hoặc biến đổi chất trong quá trình sấy.

Trên thị trường xuất hiện rất nhiều máy sấy đông khô có chất liệu từ thép sơn tĩnh điện có giá thành rẻ nhưng không được bền, nhanh han gỉ, cách nhiệt kém. Còn các máy sấy đông khô Đông Nam được thiết kế bằng inox SUS304 là vật liệu tốt nhất hiện nay, đảm bảo an toàn, có độ bền cao, chống han gỉ.

Đối với các dòng máy sấy đông khô Đông Nam thì được cài đặt chính xác, nhiệt truyền nhanh giúp quá trình sấy thăng hoa diễn ra nhanh chóng hơn nhiều so với các dòng máy trên thị trường. Đông Nam tự hào cung cấp những thiết bị sấy đông khô hiện đại, chất lượng nhất tại thị trường Việt Nam.

Sấy thăng hoa đông trùng hạ thảo

Các dòng máy sấy đông khô hiện nay

Đông Nam hiện đang có đa dạng các thiết bị sấy đông khô từ quy mô gia đình, hộ kinh doanh nhỏ đến quy mô sản xuất lớn. Dưới đây là một số máy sấy đông khô phổ biến nhất hiện nay:

Ngoài ra, Đông Nam còn hỗ trợ thiết kế máy theo yêu cầu của quý khách. 

Trên đây là toàn bộ thông tin về những dòng máy sấy đông khô tối ưu nhất năm 2023. Hy vọng bài viết trên đây sẽ đem lại nhiều thông tin hữu ích cho bạn.

Để được tư vấn chính xác nhất, hãy liên hệ trực tiếp tới chúng tôi tại:

Địa chỉ: Công ty Đông Nam, 124 Trịnh Văn Bô, Xuân Phương, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Hotline: 0386.222.816 / 0363.999.318 / 0869.286.525

Facebook: Cơ Khí Đông Nam

Website: maydongnam.vn