Chiết xuất là gì? Máy chiết xuất hoạt động như thế nào?

Cách đọc chiết xuất hay chiết suất đúng?

Hai từ này rất dễ bị nhầm lẫn vì cách đọc gần như tương đồng nhau. Nhưng thực tế thì hai từ này có nghĩa hoàn toàn khác nhau. Vậy thì đâu mới là từ đúng? Từ chính xác là Chiết xuất.

• Chiết xuất là phương pháp chiết kiệt các hoạt tính, hoạt chất trong sản phẩm nhờ các dung môi như nước,
• Chiết suất là tỷ số giữa tốc độ ánh sáng trong chân không và tốc độ pha của bức xạ điện từ trong vật liệu. (Nguồn: Wikipedia)

Xem thêm: Máy chiết xuất dược liệu

Định nghĩa chiết xuất là gì?

Như đã nói ở trên thì chiết xuất (trích ly) là phương pháp chiết kiệt các chất trong dược liệu dạng thô như dược liệu, cà phê, các loại hạt, ... và thường sử dụng các dung môi như nước, rượu , ...

Đa số chiết xuất thường áp dụng 4 phương pháp sau:

• Nén/ép nguyên liệu: Thường áp dụng cho những nguyên liệu có nhiều dưỡng chất dạng nước, nhiều dầu như dầu dửa.
• Hấp thụ: Bằng cách ngâm trong rượu như sản xuất rượu thuốc bắc, đậu nành.
• Ngâm: Chiết xuất sản phẩm bằng cách nhỏ dung môi thật chậm qua nguyên liệu.
• Chưng cất: Kết hợp với việc ngâm nguyên liệu, gia nhiệt để chưng cất dưới dạng hơi. Sau đó dẫn qua hệ thống ngưng tụ để chiết xuất dưới dạng lỏng.

Lắp đặt và chạy thử máy chiết xuất cho khách hàng

Một số ứng dụng quan trọng của chiết xuất:

• Trong dược liệu, thảo dược chứa nhiều dược chất quan trọng cần được chiết xuất nồng độ cao giúp chữa bệnh, bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.
• Sản xuất cà phê, cà phê hoàn tan có độ mịn cao, giữ được mùi và hương thơm.
• Sản xuất tinh dầu, nước hoa.
• Sản xuất một số mỹ phẩm như son, kem dưỡng, kem dưỡng da, dầu gội đầu, toner, ...

Đối với các phương pháp thông thường thì các chất trong sản phẩm thường bị hòa tan với dung môi, do đó không đạt được chất lượng 100%. Do đó hiện nay các cơ sở kinh doanh đầu tư nhiều hơn vào các dòng máy chiết xuất.

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất cà phê

Tại sao nên sử dụng máy chiết xuất?

• Tiết kiệm thời gian: Các máy chiết xuất có thể chiết xuất số lượng lớn nguyên liệu trong thời gian nhanh nhất. 
• Chiết kiệt lên tới 99% hoạt chất trong nguyên liệu.
• Do quá trình chiết xuất hoàn toàn khép kín nên đảm bảo an toàn vệ sinh, giúp giữ mùi hương sản phẩm.
• Dung môi được thu hồi và tiếp tục sử dụng liên tục mà không cần đổ vào liên tục.
• Kiểm soát nhiệt độ, thời gian.
• Toàn bộ máy đều hoạt động tự động nên tiết kiệm chi phí nhân công.

Nguyên lí hoạt động của máy chiết xuất

Nguyên liệu sau khi sơ chế (rửa, cắt, thái tùy sản phẩm), đồng thời dung môi (nước) bơm vào ngập dược liệu trong nồi chiết. Dưới tác động của hệ thống gia nhiệt, nước (dung môi) đạt đến nhiệt độ sôi, nguyên liệu ngâm trong nước sôi liên tục sẽ được thuỷ phân các chất trong nguyên liệu được hoà tan trong nước ta thu hồi được dịch cao loãng (nồng độ 10-20%).

Sau khi thu được thành phẩm có thể sử dụng trực tiếp hoặc tiếp tục đem đi cô đặc và sấy phun để thu được thành phẩm dạng bột như bột cà phê hòa tan, ...

Xem thêm: Hệ thống chiết xuất và cô đặc

Một số dòng máy chiết xuất chất lượng tại Đông Nam

Tại Đông Nam có đủ các mẫu máy chiết xuất với đa dạng thể tích từ 100L đến 6000L. Tùy vào nhu cầu của quý khách mà sẽ có máy phù hợp. Dưới đây là một số thông số của máy chiết xuất đa chức năng 500L:

Xem thêm: Máy chiết xuất dược liệu mini

Một số hình ảnh và video của máy chiết xuất Đông Nam

Trên đây là toàn bộ thông tin về Chiết xuất là gì? Và máy chiết xuất hoạt động như thế nào. Quý khách có nhu cầu tìm hiểu và đầu tư giá thành hợp lý (công ty Đông Nam tự thiết kế, gia công, sản xuất không qua trung gian) hãy liên hệ ngay đến bộ phận kỹ thuật để được hỗ trợ:

Hotline: 0363.999.318 / 0386.222.816  / 0869.286.525 

Facebook:  Cơ Khí Đông Nam

Website:  maydongnam.vn

Địa chỉ: 562 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội