Máy trích ly cà phê hồi hương tốt, đảm bảo chất lượng

Hiện nay, có rất nhiều thiết bị trích ly sản xuất cà phê thế nhưng lại không đảm bảo hương thơm được lưu giữ cho đến khi trao đến tay khách hàng. Bài viết này, Đông Nam sẽ giới thiệu máy trích ly cà phê có chức năng hồi hương cao, nâng cao chất lượng sản phẩm.

Máy trích ly cà phê là gì?

Máy trích ly cà phê là thiết bị sản xuất cà phê hòa tan tân tiến nhất hiện nay, tạo ra dịch cà phê có nồng độ cao từ 7%-15%. Dịch cà phê thu được giữ được hương thơm, chất lượng tới 99% so với hạt cà phê ban đầu. Sau đó, dịch cà phê sẽ được cô đặc và sấy phun hoặc sấy thăng hoa để thu được cà phê hòa tan. 

Tại Đông Nam, có nhiều dòng máy trích ly khác nhau. Đối với dòng máy trích ly cà phê sẽ có thêm một tank chứa nước nóng. Đây chính là lý do tại sao cà phê thu được rất thơm, chất lượng cao, được rất nhiều người yêu thích.

Tham quan dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất cà phê hòa tan

Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết về cấu tạo của máy trích ly cà phê:

Cấu tạo máy trích ly cà phê

• Tank trích ly: Được cấu tạo bởi 3 lớp inox SUS304, lớp giữa sẽ chứa khoang chứa dầu truyền nhiệt. Tank trích ly được lắp thêm cánh khuấy giúp nguyên liệu được đảo đều, cà phê sẽ tiếp xúc với dung môi nhiều hơn, cho ra nồng độ cao. 

• Tank nấu nước nóng: Tại đây sẽ đun sôi nước tới nhiệt độ 80-85 độ C hoặc thậm chí lên tới 97 độ C. Nước nóng thông qua các đường dẫn inox được bơm vào tank trích ly.
• Cửa cấp liệu: Cà phê được đổ vào tank trích ly thông qua cửa cấp liệu. Đối với dung môi và nước nóng sẽ được bơm vào từ tank nấu nước nóng.
• Bộ phận lọc: Sau khi trích ly cà phê, dịch cà phê sẽ được đi qua bộ phận lọc để loại bỏ bã, cặn hoặc tạp chất, giúp thu được dung dịch nguyên chất.
• Van xả: có nhiệm vụ xả bã cà phê ra ngoài.
• Bộ phận ngưng tụ dung môi: Dung môi sẽ được ngưng tụ tại tháp giải nhiệt và quay ngược trở lại tank trích ly. Nhờ vậy bạn không cần phải đổ dung môi liên tục và đảm bảo quá trình diễn ra khép kín giúp cà phê thơm ngon.

Đông Nam giới thiệu nguyên lý hoạt động của máy trích ly cà phê

Ưu điểm của máy trích ly cà phê

Để sản xuất cà phê hòa tan như bạn uống hàng ngày thì cần phải sử dụng những thiết bị trích ly hiện đại. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thiết bị trích ly khác nhau, thế nhưng không phải thiết bị nào cũng sản xuất ra mẻ cà phê thơm ngon đúng chuẩn. 

Máy trích ly cà phê Đông Nam hiện đang được đánh giá là sự lựa chọn hàng đầu cho các doanh nghiệp sản xuất cà phê hòa tan. Vậy đâu là sự khác biệt?

• Hệ thống máy Đông Nam có thêm một tank nấu nước nóng. Nước sẽ được gia nhiệt tới 85 độ C trước khi được bơm vào tank trích ly giúp cà phê giữ được mùi vị, hương thơm. Còn các thiết bị khác trên thị trường thường sẽ bơm trực tiếp vào cà phê và gia nhiệt. Cà phê bị ủ trong nước quá lâu sẽ dễ bị mất đi chất lượng vốn có.
• Toàn bộ quá trình diễn ra khép kín, dịch cà phê sau khi trích ly sẽ được bơm trực tiếp sang máy cô đặc chân không nên hương thơm được bảo lưu gần như tuyệt đối.
• Toàn bộ máy móc đều được nhập từ các quốc gia phát triển như Đức, Pháp, Hàn Quốc, Nhật Bản do vậy có độ bền cao, độ chính xác cao, đảm bảo an toàn và nâng cao chất lượng sản phẩm.
• Máy vận hành hoàn toàn tự động do đó chỉ cần đổ nguyên liệu, cài đặt các thông số và chờ đợi thu hồi thành phẩm. Nhờ vậy, các doanh nghiệp sẽ tiết kiệm được chi phí thuê nhân công, tiết kiệm thời gian sản xuất. 

Cận cảnh hệ thống chiết xuất - cô đặc - sấy phun tại xưởng sản xuất của khách hàng

Xem thêm: Hệ thống chiết xuất và cô đặc

Các dòng máy trích ly cà phê Đông Nam

Hiện tại Đông Nam đang là một trong những công ty sản xuất máy móc hàng đầu Việt Nam, tại đây chúng tôi có đa dạng dòng máy trích ly cà phê từ mini đến máy có công suất lớn nhất. 

Bạn có thể tham khảo một số dòng máy trích ly tại đây:

Máy chiết xuất dược liệu mini tự động 100L

Thiết bị trích ly đa năng dung tích từ 100L - 6000L