Dự án lắp đặt dây chuyền sản xuất cà phê tại Gia Lai

Gia Lai là tỉnh có nhiều cơ sở sản xuất cà phê hàng đầu, cho ra những hạt cà phê nguyên chất, thơm ngon. Đông Nam may mắn là đơn vị được Gia Lai lựa chọn trong quá trình sản xuất cà phê, góp phần phát triển kinh tế địa bàn tỉnh. 

Dự án lắp đặt dây chuyền sản xuất cà phê Baka

Cà phê Gia Lai luôn nổi tiếng vì sự thơm ngon nguyên chất và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng. Tuy nhiên việc sản xuất nó không hề dễ dàng, phải tốn rất nhiều công sức, thời gian. Chủ yếu tại đây sản xuất bằng phương pháp thủ công truyền thống củi lửa.

Thị trường càng biến động đòi hỏi các doanh nghiệp phải có sự chuyển mình lớn, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm. Do đó, tháng 9/2022, những nhà lãnh đạo của công ty B đã quyết định đầu tư dây chuyền sản xuất cà phê tại Đông Nam. 

Bộ dây chuyền sản xuất cà phê bao gồm: 1 máy trích ly 1000l, 1 máy cô đặc chân không QN-500l và 1 máy sấy phun LPG-10.

Đông Nam đã có nhiều năm kinh nghiệm trong sản xuất các dây chuyền trong phục vụ sản xuất. Với hơn 1000 khách hàng lựa chọn tin tưởng, Đông Nam tự hào là một trong những doanh nghiệp sản xuất tốt nhất. 

Đầu tháng 9/2022, ban lãnh đạo B đã có một chuyến tham quan nhà máy sản xuất của Đông Nam và tiến hành chạy thử sản phẩm. Thành phẩm tạo ra có độ mịn đạt yêu cầu, giữ nguyên mùi thơm, chất dinh dưỡng như mong muốn. Tới cuối tháng 9/2023, B chính thức ký hợp đồng với Đông Nam. 

Đội kỹ thuật Đông Nam có mặt ngay tại nhà máy  để lắp đặt và hỗ trợ các nhân công các bước sử dụng. Đông Nam hỗ trợ tới 50% phí vận chuyển tới Gia Lai và miễn phí chi phí lắp đặt. Dây chuyền sản xuất cà phê đi vào hoạt động tốt đẹp tính tới hiện tại.

Đông Nam lắp đặt máy tại Gia Lai

Giới thiệu về dây chuyền sản xuất cà phê

Dây chuyền sản xuất máy trích ly - cô đặc chân không, máy sấy phun là hệ thống được rất nhiều cơ sở kinh doanh áp dụng để sản xuất dược liệu, cà phê, ...

Xem thêm: Lắp đặt hệ thống máy trích ly, cô đặc, sấy phun dược liệu tại Lào Cai

Dưới đây là thông tin về dây chuyền sản xuất được doanh nghiệp Gia Lai áp dụng trong chế biến cà phê.

1. Máy trích ly 1000L

Máy trích ly hay còn gọi là máy chiết xuất là thiết bị sử dụng những nồi chiết xuất bằng điện tách dịch chiết ra khỏi sản phẩm. Sản phẩm được chiết xuất một cách tối đa, không tốn nhiều thời gian.

Máy trích ly 1000L có cấu tạo toàn bộ bằng inox cao cáp nên cực kỳ bền, dễ dàng vệ sinh, Máy có lớp bảo ôn cách nhiệt nên sẽ an toàn khi sử dụng, không gây bỏng hoặc thất thoát nhiệt. Quý khách chỉ cần bỏ nguyên liệu vào máy và đợi chờ thành phẩm.

Máy trích ly giúp cà phê rang xay chiết kiệt, bộ phận hồi hương giúp giữ mùi hương cà phê thơm ngon hơn so với nồi chiết xuất hở thông thường

Quý khách có thể sử dụng trực tiếp dịch chiết hoặc chuẩn bị cho quá trình cô đặc.

Xem thêm: Máy trích ly Đông Nam

Máy trích ly Đông Nam

2. Máy cô đặc chân không 500L

Máy cô đặc chân không là thiết bị cô đặc dung dịch trong môi trường chân không nhiệt độ thấp (50-80 độ C) với ưu điểm nổi trội là khả năng bay hơi nhanh chóng và giữ nguyên vẹn các tính chất của sản phẩm. 

Máy cô đặc chân không gia nhiệt làm sôi hơi dung môi bốc hơi được ngưng tụ và thu hồi và dịch chiết đậm đặc lại đến nồng độ yêu cầu. Máy cô đặc chân không có ưu điểm làm giảm độ sôi của dung môi và tăng khả năng bốc hơi so với cô hở thông thường từ đó giữ chất lượng cà phê thơm ngon, giảm thời gian cô đặc.

Máy có thể ứng dụng trong cô đặc dược liệu, cà phê, nước ép hoa quả, ngành mỹ phẩm, dung môi hóa học, ... Về cơ bản máy hoạt động theo nguyên lý làm nóng để tách dung môi sau đó ngưng tụ chúng.

Máy cô đặc chân không Đông Nam giữ nguyên được hương vị của sản phẩm và có độ đậm đặc cao. 

Xem thêm:Các dòng máy cô đặc chân không tại Đông Nam

3. Máy sấy phun LPG-10

Máy sấy phun là thiết bị sấy phun ở nhiệt độ cao các sản phẩm dạng lỏng hoặc cao đặc thành hạt bột siêu mịn. Một số sản phẩm dùng trong sấy phun có thể kể đến như nước ép, các loại thảo dược, cà phê hòa tan, ...

Máy hoạt động bằng cách bơm dung dịch lên hệ thống sấy phun trên đỉnh máy. Tại đây sẽ có nhiệt độ cao để sấy nhỏ những hạt sương nước thành hạt bụi mịn. Sản phẩm tạo ra có độ mịn cao, có thể hòa tan với nước, giữ được hương thơm, màu sắc vốn có của sản phẩm. 

Xem thêm: Máy sấy phun mini Đông Nam

Trong sản xuất cà phê hòa tan, người ta thường sử dụng dây chuyền sản xuất gồm máy trích ly, máy cô đặc chân không và máy sấy phun. Cà phê tạo ra có thể sử dụng trực tiếp hoặc pha chế tùy theo công thức của cơ sở kinh doanh.

Dây chuyền sản xuất cà phê hiện đang có sẵn tại hệ thống của Cơ Khí Đông Nam. Quý khách có nhu cầu mua máy, xem máy hoặc gửi nguyên liệu để chạy thử máy, vui lòng liên hệ với chúng tôi tại:

Hotline: 0363.999.318 / 0386.222.816  / 0869 286 525 

Facebook:  Cơ Khí Đông Nam

Website:  maydongnam.vn

Địa chỉ: 562 Phúc Diễn, Nam Từ Liêm, Hà Nội