Máy sấy phun công nghiệp LPG-5 - sấy tạo hạt, bột hoà tan từ dung dịch

Ngày nay, nhu cầu sử dụng bột dược liệu, bột rau củ quả ngày càng tăng. Thậm chí trong ngành y tế, bột dược liệu cần được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên việc sản xuất rất khó khăn và đòi hỏi sự cầu kỳ cao. Trong bài hôm nay, Đông Nam sẽ giới thiệu máy sấy phun giúp chế tạo bột nhờ công nghệ sấy phun sương ly tâm tốc độ cao. Đây là giải pháp hiện đại nhất, giúp tiết kiệm thời gian và công sức, cho ra năng suất cực lớn. Hãy cùng Đông Nam tìm hiểu nhé!

Ứng dụng của máy sấy phun sương ly tâm tốc độ cao

Máy sấy phun công nghiệp là thiết bị sấy phun công nghiệp được sử dụng trong sấy các nguyên liệu dạng dung dịch lỏng thành bột khô một cách nhanh chóng. Đây là thiết bị chuyên dụng để sấy các sản phẩm cao cấp, đòi hỏi tiêu chuẩn khắt khe nhất về chất lượng, hoạt chất, màu sắc, mùi vị,...

Xem thêm:Sấy phun là gì?

Chính vì vậy máy được ứng dụng nhiều nhất trong ngành sản xuất dược phẩm, thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm, ...

Một số ứng dụng của máy sấy phun sương cụ thể như:

• Sấy dịch chiết dược liệu (cao dược liệu) thành bột khô, nước ép dược liệu như nước ép lá sen, nước ép cần tây, nước ép rau má,...
• Sấy phun thực phẩm như sữa bò làm sữa bột, trứng gà, nước ép rau củ, trái cây,...
• Sấy phun tạo sản phẩm dạng bột hòa tan: bột cà phê hòa tan, tinh bột nghệ, bột cam hòa tan,...

Cấu tạo máy phun sương ly tâm công nghiệp

Máy sấy phun công nghiệp cấu tạo gồm 6 bộ phận chính:

Tháp phun sương

Cấu tạo bằng inox cao cấp sus 304, với thành ngoài 2 mm, thành trong dày 1.5mm có xử lý đánh bóng gương tránh bám dính bột thành phẩm sau sấy, dễ dàng vệ sinh. Lớp bảo ôn ngăn cách giữa 2 thành dày 50mm bằng bông thuỷ thinh cách nhiệt giúp giảm tiêu hao điện năng. Buồng sấy có trang bị đèn chiếu sáng và kính giúp quan sát bên trong tháp phun sương.

• Đường kính trong tháp: 1000mm
• Đường kính ngoài tháp: 1200mm

Hệ thống cấp dịch 

Bơm chân không BT-150, công suất 0,7Kw giúp bơm dịch chiết lên tháp sấy, lưu lượng bơm tối đa 15 lít/giờ.

Hệ thống cấp nhiệt 

Máy sử dụng gia nhiệt điện, công suất max=15Kw/giờ, hệ thống quạt gió hút thổi khí qua màng lọc khí sau đó gia nhiệt nóng vào buồng sấy. 

Hệ thống phun sương ly tâm

Đĩa phun kết nối với mô-tơ tốc độ cao (béc phun) lắp trên đỉnh tháp, có đường kính 50mm chứa các lỗ kim phun nhỏ đường kính 2mm quay ly tâm với tốc độ cực cao (đến 25.000 vòng/phút) tạo bụi sương mịn chuyển động hình xoáy ốc bên trong tháp sấy (tạo đường di chuyển dài giúp đủ thời gian sấy khô tạo hạt trước khi rơi xuống đáy.

Hệ thống đường ống và cyclone

Hơi nước và hạt bột thành phẩm được quạt hút đưa ra khỏi tháp sấy qua đường ống. Đoạn cuối đường ống, bột sản phẩm được thu hồi tại thiết bị tách cyclone. 

Tủ điều khiển trung tâm

Có 2 bản tuỳ chọn kiểu nút bấm cơ học (rẻ hơn màn hình điện tử) hoặc màn hình điện tử LCD. Hiển thị và cài đặt nhiều thông số: nhiệt độ, tốc độ kim phun, quạt gió, bộ gõ… 

Cấu tạo máy sấy phun LPG-5

Nguyên lý hoạt động của thiết bị sấy phun

• Khi kết nối nguồn điện và khởi động máy, hệ thống quạt gió có nhiệm vụ hút không khí nóng vào tháp sấy.
• Bơm vận chuyển nguyên liệu dạng lỏng cấp đến bộ phận kim phun đặt trên đỉnh tháp.
• Bộ phận kim phun có trục quay ly tâm tốc độ cao (lên đến 22000 vòng/phút) giúp phun nguyên liệu thành bụi sương chuyển động hình xoáy ốc trong tháp sấy đồng thời tiếp xúc với không khí nóng làm tách nước, dung môi ra khỏi nguyên liệu tạo thành các hạt bột siêu mịn.

• Tiếp đó, hơi nước và hạt bột mịn được quạt gió hút thổi ra khỏi buồng sấy qua đường ống xả, cuối đường ống có phân nhánh, nhánh trên xả nước, nhánh dưới thu hồi sản phẩm tại bầu chứa (nhờ vào bộ phận tách bột-hơi ẩm dạng lốc xoáy cyclon).
• Thời gian sấy nguyên liệu trong tháp sấy cực kỳ ngắn khoảng 5s, nên sản phẩm thu được sẽ chất lượng hơn rất nhiều so với các dạng sấy thông thường giúp bảo toàn tối đa công dụng của hoạt chất, dạng bột hạt siêu mịn tăng độ tan cho sản phẩm, giữ được màu, mùi hương và đặc tính vốn có của nguyên liệu.

Cách sử dụng máy sấy phun công nghiệp

• Bước 1: Khi mua máy về ta kết nối máy với đường điện phù hợp sau aptomat, kiểm tra các kết nối, cổng nguồn của máy, thực hiện tiếp địa để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình sử dụng sau này.
• Bước 2: Sau khi có được dịch chiết nguyên liệu ta hãy lọc sạch loại bỏ các hạt to và tạp chất để tránh làm tắc ống dẫn và kim phun nguyên liệu.
• Bước 3: Bật aptomat, nút nguồn, công tắc nhiệt và cài đặt nhiệt độ sấy, tốc độ kim phun, bật quạt gió, bật bơm nước giải nhiệt kim phun, bật bộ gõ.
• Bước 4: Khi nhiệt độ trong buồng sấy đạt tới nhiệt độ yêu cầu (phụ thuộc vào nguyên liệu) ta bật bơm hút nguyên liệu sấy đưa đến kim phun để bắt đầu chu trình sấy.
• Bước 5: Khi quá trình sấy xong ta tiến hành tắt máy theo thứ tự: tắt bơm hút dịch, kim phun, tắt nhiệt độ, quạt gió, bộ gõ, bơm giải nhiệt, ngắt aptomat.
• Bước 6: Lấy sản phẩm tại bầu chứa phía cuối đường ống.
• Bước 7: Vệ sinh máy tháp sấy, đường ống sạch sẽ cho lần sấy tiếp sau.

Ưu điểm của máy sấy phun công nghiệp 

• Sản phẩm sấy bằng thiết bị sấy phun sương ly tâm đạt chất lượng rất cao so với các loại mấy sấy khác. Chính vì vậy nên chúng được ứng dụng nhiều trong sản phẩm dược phẩm để đóng viên thuốc, viên nang, viên nén, viên cốm, ngành thực phẩm chức năng, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm,...
• Khác với loại sấy thông thường mất ít nhất 4-6 tiếng 1 lần sấy thì sử dụng thiết bị sấy phun với thời gian cực ngắn chỉ khoảng 5s để sấy ra bột mịn. Chính vì vậy các hoạt chất, màu sắc, mùi vị dễ biến chất bởi nhiệt độ thì lựa chọn phương pháp sấy phun này là cực kỳ thích hợp.
• Bột sản phẩm tơi xốp, siêu mịn, đồng đều, tăng khả năng hòa tan và nâng cao chất lượng, công dụng của sản phẩm.

• Máy được làm bằng inox sus304 đạt tiêu chuẩn GMP-WHO, vận hành bền bỉ và độ bền cao. Máy do Đông Nam cung cấp sẽ được thay thế linh kiện bảo hành miễn phí 12 tháng và bảo trì sản phẩm trọn đời.