Máy nghiền keo JM-F65 siêu mịn, máy nghiền bột nước, xay ướt

Trong sản xuất kinh doanh các loại sữa ngũ cốc, sữa đậu nành, bột sắn dây, tinh bột nghệ thì máy nghiền keo là công cụ đắc lực giúp nghiền siêu mịn các nguyên liệu thành dịch ướt siêu mịn kể cả các nguyên liệu nhiều dầu như macca, lạc, óc chó,... Vậy hãy cùng Đông Nam tìm hiểu dòng máy nghiền bột ướt tại bài viết dưới đây.

Máy nghiền keo, máy nghiền bột nước là gì?

Máy nghiền keo hay còn gọi máy nghiền bột nước là thiết bị nghiền các loại hạt như đậu nành, hạt đậu phộng, bơ, ..., các loại trái cây thành bột nước mịn, sữa đem lại hiệu quả kinh doanh cao, tiết kiệm thời gian và sức lao động. 

Xem thêm:Máy sấy thực phẩm 

Ứng dụng máy nghiền keo siêu mịn thành dịch ướt, dịch lỏng, dịch đặc

Trước kia sản xuất bột ngũ cốc bằng phương pháp rang sấy chín rồi dùng máy nghiền khô nghiền thành bột. Bột ngũ cốc thường có nhiều xơ của vỏ, khi pha uống sẽ thấy bị cặn hay vướng ở cổ, nhiều khách hàng khó tính sẽ không thích. Mặt khác nhiều loại hạt chứa nhiều dầu như macca, hạt điều, hạnh nhân, óc chó không nghiền được khô vì sẽ bị bết dầu. 

Xem thêm:Máy sấy bột

Đối với vấn đề này giải pháp đưa ra là:

• Ngâm hạt sau đó đem nghiền keo thành bột ướt
• Lọc bỏ xơ, bã 

• Để lắng khoảng 4-5 tiền tùy sản phẩm để tách phần bột và nước trong.
• Gạn bỏ lớp nước trong bên trên lấy phần lắng đem phơi hoặc sấy khô.

• Nghiền thành bột siêu mịn hòa tan với nước. 

Trong sản xuất quy mô lớn để cắt bớt giai đoạn sau khi nghiền dịch ướt, người ta đem vào máy vắt ly tâm để lọc sạch xơ bã sau đó cho vào máy sấy phun tạo thành bột khô siêu mịn hòa tan hoàn toàn.

Đối với những nguyên liệu chỉ cần làm sữa tươi ta dừng ở giai đoạn lọc ly tâm sau đó đem nấu chín pha chế hương vị đã thu được thành phẩm sữa như sữa đậu nành, sữa ngô, sữa gạo,...

Đối với cơ sở sản xuất kinh doanh bột sắn dây, tinh bột nghệ thì sau khi lọc ly tâm bỏ bã sẽ để lắng nhiều lần thu phần lắng đem phơi hoặc sấy khô thu hồi tinh bột. 

Ngoài ra một số nguyên liệu trong hóa mỹ phẩm, dược phẩm, thuốc cũng ứng dụng máy nghiền keo để nghiền bột ướt siêu mịn.

Máy có độ mịn cao từ 2-60 micron giúp đạt độ đồng nhất, máy đa dạng năng suất từ 10-500L, có độ ồn thấp, tốc độ nghiền nhanh, trang bị bộ phận làm mát tránh sinh nhiệt, đảm bảo hiệu quả khi nghiền liên tục nhiều giờ.

Hướng dẫn sử dụng máy nghiền keo

Cấu tạo máy nghiền keo, bột nước siêu mịn

Máy nghiền keo, bột nước siêu mịn gồm các bộ phận sau:

• Phễu cấp liệu: Có đường kính lớn, chứa nhiều nguyên liệu trong lúc chờ nghiền, chất liệu inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, tháo lắp dễ dàng bằng ren vặn. Phễu dễ dàng vệ sinh, chống bám dính.
• Buồng nghiền: Gồm lưỡi nghiền quay với tốc độ cực lớn giúp nghiền siêu mịn, bên ngoài có vạch chia từ 0-19 biểu thị độ mịn của nguyên liệu, quý khách vặn về số càng lớn thì độ mịn càng cao. Tuy nhiên bắt đầu quá trình nghiền phải nghiền từ thô đến mịn mới đạt hiệu suất tối ưu.

• Tay nắm vặn buồng nghiền: Điều chỉnh độ mịn của nguyên liệu, quý khách chỉ cần nới lỏng ra sau đó xoay về vạch chia có độ mịn cần đạt sau đó khóa tay vào. Kể cả khi máy đang hoạt động quý khách hoàn toàn có thể điều chỉnh được độ mịn mà không cần phải dừng máy.
• Hệ thống làm mát: Dòng nước luôn chuyển giúp buồng nghiền được làm mát không bị quá nhiệt, có thể nghiền liên tục nhiều giờ, đảm bảo tuổi thọ máy.
• Ống tuần hoàn: Giúp nguyên liệu nghiền mịn hơn và hạn chế tắc, nguyên liệu nghiền đến đâu đi đến ống tuần hoàn xả vào phễu, nguyên liệu chưa được nghiền xuống buồng nghiền, quá trình lặp lại liên tục đến khi nguyên liệu được nghiền mịn.  

• Van 3 chiều: Có công dụng đóng xả sản phẩm, khi nghiền quý khách vặn ngang, khi muốn xả quý khách vặn thẳng đứng nguyên liệu sẽ tự động xả ra ngoài vòi xả. 
• Hộp động cơ: Công suất lớn giúp nghiền khỏe, bền.
• Đế máy: Chắc chắn, chống rung, giật máy, chống ồn.

Một số dòng máy xay nghiền tại Đông Nam

Máy nghiền bột công nghiệp MN-200B - Máy nghiền bột mịn vạn năng

Chi tiết

Máy nghiền dược liệu MN-300B nghiền bột siêu mịn công nghiệp

Chi tiết

Máy xay bột ngũ cốc công nghiệp CQ-55 siêu mịn năng suất lớn

Chi tiết

Máy xay nghiền đa năng DLF-28 siêu mịn xay thuốc bắc, thuốc đông y

Chi tiết

Máy nghiền thuốc bắc, máy xay thuốc bắc DLF-58 công suất lớn siêu mịn

Chi tiết

Máy nghiền bột siêu mịn CW-20 các loại hạt, ngũ cốc, rau củ quả

Chi tiết

Hướng dẫn vận hành máy nghiền keo siêu mịn Đông Nam

• Đối với nguyên liệu dạng hạt quý khách nên ngâm với nước để quá trình nghiền nhanh, dễ dàng hơn, còn đối với nguyên liệu tươi như củ quả, quý khách nên thái hạt càng nhỏ càng tốt giúp nghiền nhanh, tránh tắc máy. Máy nghiền keo phải có thêm nước nghiền quá trình lưu thông tuần hoàn mới liên tục, tùy vào loại nguyên liệu mà tỷ lệ nước và nguyên liệu khác nhau, thông thường là 50/50.

• Trước khi nghiền quý khách nên điều chỉnh độ mịn thấp để nghiền các loại nguyên liệu nhanh và trơn tru. Cắm máy để máy chạy không tải trước nếu không có bất kỳ trục trặc nào ta cho nguyên liệu vào nghiền.
• Sau khi nghiền xong lần 1, quý khách xả sản phẩm ra ngoài và vặn buồng nghiền về độ mịn mong muốn rồi tiến hành nghiền lần 2. Hoặc quý khách nới tay nghiền rồi siết buồng nghiền về độ mịn thích hợp là được sẽ không cần phải xả nguyên liệu ra ngoài. 

• Sau khi kiểm tra nguyên liệu đạt độ mịn yêu cầu, ta xả hết nguyên liệu rồi đổ nước sạch vào để máy chạy rửa sạch buồng nghiền, ống tuần hoàn nhanh gọn, dễ dàng. 

• Quý khách tắt máy, nếu thấy phễu còn bẩn thì tháo phễu đem rửa sạch là được.

Đông Nam nghiền thử sữa đậu nành cho khách hàng