Máy sao chè bằng gas, bằng điện sao chè, diệt men

Máy sao chè là thiết bị không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất chè xanh giúp lá chè diệt men, cánh chè mềm dẻo, tạo điều kiện cho quá trình vò chè, làm giảm chất gây mùi hăng ngái và tặng mùi hương của chè xanh. Vậy máy sao chè nào đang được sử dụng nhiều nhất hiện nay, hãy cùng Đông Nam tìm hiểu tại bài viết dưới đây.

Ứng dụng máy sao chè thùng quay Đông Nam

Máy sao chè xanh, bom sao chè thùng quay chuyên dùng cho cơ sở sản xuất chế biến chè xanh. Đây là công đoạn đầu tiên trong sản xuất chè. Sau khi những lá chè tươi được thu hái, đem phơi héo sau đó cho vào máy sao chè thùng quay để diệt men và làm khô lá chè mức độ nhất định giúp lá chè mềm ra.

Khác với sao chè truyền thống trên chảo gang phải dựa vào kỹ thuật sao, căn đo nhiệt, thời gian sao cho chuẩn thì bom sao chè sẽ tự động vận hành, thùng sao quay đều dựa trên tốc độ cài đặt, nhiệt độ được cài đặt dựa theo tính chất của lá chè giúp tiết kiệm thời gian, công sức, các mẻ đều nhau về chất lượng. 

Xem thêm:

Máy rửa nông sản.

Máy sấy thực phẩm.

Máy sao chè vừa giúp đảm bảo chất lượng chè không bị cháy, hỏng, khô quá vừa giúp đảm bảo sức khỏe con người: Tránh hít khói bụi chè, bụi củi, khí than độc hại, bệnh về hô hấp, người làm chè đỡ vất vả,...

Máy sao chè bằng gas

Xem thêm:

Máy rang hạt.

Máy sao dược liệu.

Cấu tạo máy sao chè - Bom sao chè

Máy sao chè Đông Nam có 2 phiên bản một bản sao bằng gas lồng sao inox vỏ ngoài bằng thép sơn tĩnh điện hàng nhập khẩu, một bản bằng điện Đông Nam tự sản xuất toàn bộ bằng inox, có thêm phễu cấp liệu và gia nhiệt ổn định hơn. 

Về căn bản 2 dòng máy có cấu tạo chung như sau:

• Lồng sao rộng thiết kế bằng inox 304 đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, chịu nhiệt tốt, riêng bản điện Đông Nam sản xuất có thêm cánh khuấy đảo bên trong giúp nguyên liệu đảo, đều, tơi, tiếp xúc với nhiệt toàn bộ.

• Vỏ máy sao chè bằng điện làm bằng inox chống han gỉ, máy sao chè bằng gas vỏ làm bằng thép sơn tĩnh điện.

• Hệ thống gia nhiệt bằng điện bố trí đều dưới đáy thùng sao, xung quanh có tủ khóa ngoài đảm bảo an toàn khi sử dụng. 
• Đối với bản sao chè bằng điện Đông Nam thiết kế thêm cửa cấp liệu giúp nguyên liệu đổ vào dễ dàng không văng ra ngoài, còn bản sao chè bằng gas quý khách cho nguyên liệu vào luông miệng thùng sao. 
• Đối với bản sao bằng gas sau khi sao chè lật thùng sao xuống sẽ đẩy nguyên liệu ra bên ngoài, còn bản sao bằng điện hệ thống cánh đảo sẽ đảo ngược chiều so với lúc sao để đẩy nguyên liệu tự động ra bên ngoài.
• Tủ điều khiển giúp cài đặt nhiệt độ, tốc độ quay thùng sao. Máy cho phép gia nhiệt lên đến 250 độ C phù hợp sao mọi nguyên liệu.

Thông số kỹ thuật máy sao chè bằng điện Đông Nam

Ưu điểm của máy sao chè thùng quay

• Máy ứng dụng sao sấy đa dạng nguyên liệu từ các loại lá chè tươi đến các loại dược liệu, thuốc bắc, thuốc nam,... Với bản sao bằng điện còn ứng dụng dùng rang chín các loại hạt như hạt ngũ cốc, hạt dẻ, hạt điều, hạnh nhân, bí,...
• Thời gian sao chè nhanh chóng chỉ mất khoảng 10-15 phút.
• Nâng cao chất lượng của chè: chè sao bằng máy đúng nhiệt độ, đủ thời gian màu sắc sau khi làm lá chè sẽ sáng, vàng thơm, pha nước vàng xanh, không bị nát vụn nhiều khi sao thủ công.
• Vận hành tự động, kết cấu chắc chắn, độ bền cao, sử dụng liên tiếp nhiều mẻ đem lại năng suất cao.