Máy sấy thực phẩm

Các dòng máy sấy thực phẩm chất lượng nhất hiện nay

Tại Đông Nam sản xuất tất cả các dòng máy sấy thực phẩm, để quý khách hiểu rõ ưu điểm, tính năng, loại nguyên liệu phù hợp chúng tôi sẽ phân tích theo dòng máy sản xuất tại Đông Nam

Máy sấy nhiệt thực phẩm 

Đặc điểm chung của máy sấy nhiệt 

• Là thiết bị gia nhiệt bằng điện trở, làm nóng trực tiếp không khí dải nhiệt từ 35-120oC (nhiệt độ cao hơn tùy theo nhu cầu khách hàng) nhằm sấy khô kiệt độ ẩm trong nguyên liệu.
• Thời gian sấy nguyên liệu nhanh nhất trong các phương pháp, thông thường sẽ mất từ 6-15 tiếng để sấy khô nguyên liệu (theo độ ẩm, độ dày nguyên liệu).
• Dải nhiệt độ cao đáp ứng sấy chín nguyên liệu như làm khô bò, khô gà, sấy chín hạt ngũ cốc, granola

Đông Nam bàn giao hàng loạt máy sấy khô bò đến khách hàng 

• Hàng chục năm về trước máy sấy nhiệt thực phẩm được sử dụng nhiều nhất vì giá cả tốt nhất và sấy đa dạng sản phẩm. 
• Chất lượng sấy: giữ màu sắc, mùi vị mức độ trung bình - tốt khi sấy ở dải nhiệt 70-80oC, mức độ khá tốt khi sấy ở nhiệt độ 40-50oC tuy nhiên thời gian sấy sẽ lâu. Phù hợp với nguyên liệu ít nhựa, hoa quả ít đường, màu sắc vừa phải để tránh ảnh hưởng tới màu sắc ở nhiệt độ cao. 

Xem thêm: Sấy nhiệt là gì?

Ưu việt máy sấy thực phẩm Đông Nam 

• Máy sấy thực phẩm công nghệ sấy nhiệt  Đông Nam thiết kế bộ phận hồi lưu nhiệt tới 40% - 50% giúp tiết kiệm điện năng đồng thời sấy nhanh hơn và giữ mùi hương tốt hơn những dòng máy sấy nhiệt xả thẳng hơi ẩm trên thị trường.

• Đối với những loại quả thì máy sấy nhiệt thường áp dụng để sấy các loại quả ít đường nếu muốn giữ được màu sắc và hình dáng sản phẩm do ở nhiệt độ cao đường bị caramel hóa chuyển màu vàng nâu. Một số loại quả nhiều đường lại phù hợp với sấy nhiệt để lên màu đệp mắt như long nhãn, chuối sấy dẻo, vải sấy,...
• Máy do Đông Nam trực tiếp thiết kế, sản xuất theo tiêu chuẩn công nghiệp, bảo ôn dày dặn, độ bền cao, tiết kiệm điện năng. 

• Tại Đông Nam sản xuất đa dạng dòng máy theo năng suất từ 10-1000kg/mẻ đáp ứng mọi nhu cầu kinh doanh.

Máy sấy lạnh thực phẩm

Máy sấy lạnh thực phẩm là thiết bị sấy khô thực phẩm ở nhiệt độ thấp từ 20-60 độ C giúp giữ màu sắc, hình dáng, hương vị chất lượng cao.

Xem thêm:Công nghệ sấy lạnh là gì?

Đặc điểm của máy sấy thực phẩm công nghệ sấy lạnh

• Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh: Không khí sẽ đi qua dàn lạnh ngưng tụ nhằm tách hơi nước ra khỏi không khí. Dòng không khí khô sẽ được đốt nóng đi vào buồng sấy, giúp sấy khô nguyên liệu (nhờ sự chênh lệch giữa không khí khô và sản phẩm chứa độ ẩm).
• Sản phẩm sấy lạnh thường giữ tới 90% hương thơm, màu sắc, hình dạng của sản phẩm.
• Tiết kiệm điện năng tiêu thụ điện năng 1 giờ của máy sấy lạnh bằng 1 nửa so với máy sấy nhiệt.
• Sấy lạnh thực phẩm ứng dụng sấy các loại quả chứa nhiều đường, các loại hoa trà màu sắc sáng, nhiều nhựa giúp giữ màu sắc đẹp mùi thơm hơn so với sấy nhiệt.

Ưu điểm máy sấy khô thực phẩm Đông Nam

• Máy sấy lạnh thực phẩm có thể sấy được hầu hết sản phẩm (trừ sấy chín thịt, khô bò, khô gà, sấy chín hạt ngũ cốc) cho ra chất lượng tốt hơn máy sấy nhiệt. Tuy nhiên thời gian sấy lại lâu hơn (từ 20 – 48 tiếng tùy từng sản phẩm) và chi phí đầu tư cao hơn sấy nhiệt 50%. Tùy vào từng quy mô kinh doanh, sản phẩm sấy, yêu cầu chất lượng sấy mà quý khách cân nhắc lựa chọn.
• Tại Đông Nam sản xuất đa dạng dòng máy theo năng suất từ 10-1000kg/mẻ đáp ứng mọi nhu cầu kinh doanh.

Hoa sâm bố chính sấy lạnh

Máy sấy thăng hoa thực phẩm

Đây là dòng máy sấy thực phẩm hiện đại bậc nhất hiện nay, có thể tạo ra sản phẩm giòn, giữ nguyên hình dạng, màu sắc, mùi hương. Máy gồm 3 giai đoạn sấy: Giai đoạn cấp đông → Giai đoạn sấy thăng hoa → Giai đoạn sấy khô kiệt.

Xem thêm:Sấy thăng hoa là gì?

Đặc điểm của máy sấy thăng hoa

Thời gian sấy thăng hoa thường diễn ra khá lâu, thông thường kéo dài từ 24-36 tiếng tùy vào sản phẩm. Sản phẩm tạo ra có chất lượng tốt nhất, không bị co bóp về cấu trúc, khi ngâm trong nước có thể trở về trạng thái như ban đầu. Do đó máy sấy thăng hoa đắt hơn so với máy sấy lạnh hoặc sấy nhiệt, tuy nhiên thì thành phẩm tạo ra sẽ có giá trị cao hơn so với 2 dòng máy sấy trên.

Máy sấy thực phẩm thăng hoa phù hợp với các nguyên liệu giá trị cao như: đông trùng hạ thảo, trà hoa vàng, tổ yến, sầu riêng, dâu tây, cà phê sấy thăng hoa, sữa chua viên,... hoặc sản phẩm cần sấy khô giòn mà sấy lạnh hoặc sấy nhiệt không đáp ứng được. 

Ưu điểm máy sấy thực phẩm thăng hoa Đông Nam 

• Máy do Đông Nam trực tiếp thiết kế, sản xuất, thiết bị máy nén lạnh, bơm chân không nhập khẩu Châu Âu, Nhật, Hàn, tối ưu công nghệ đảm bảo quá trình sấy nhanh hơn, sấy giữ hình dạng, màu sắc đẹp hơn.
• Máy có nhiều model đáp ứng năng suất từ 5-500kg/mẻ phù hợp mọi nhu cầu kinh doanh của khách hàng.

Lắp đặt dây chuyền hàng loạt máy sấy thăng hoa thực phẩm tới khách hàng

Giá máy sấy thực phẩm công nghiệp

Đông Nam kính gửi quý khách hàng báo giá các dòng máy sấy thực phẩm của chúng tôi, chúng tôi tin rằng giá thành hoàn toàn phù hợp với chất lượng máy và dịch vụ chúng tôi mang lại, chi tiết từng dòng tại bảng dưới đây:

Bảng giá máy sấy thực phẩm công nghệ sấy nhiệt

Bảng giá máy sấy thực phẩm công nghệ sấy lạnh 

Bảng giá máy sấy thực phẩm công nghệ thăng hoa

Địa chỉ mua máy sấy thực phẩm uy tín, chất lượng

Đông Nam tự hào là đơn vị được hơn 1000 khách hàng tin tưởng lựa chọn đồng hành. Chúng tôi đã cung cấp máy móc cho rất nhiều doanh nghiệp khởi nghiệp, góp phần vào phát triển doanh nghiệp.

Đến với Đông Nam, bạn sẽ nhận được:

• Toàn bộ thiết bị đều được các kỹ sư cơ khí có chuyên môn cao tự thiết kế và lắp đặt.
• Nhà máy có sẵn đủ các dòng máy từ sấy nhiệt, sấy lạnh đến máy sấy thăng hoa, máy sấy sấy phun, ...
• Có đa dạng các dòng máy cho năng suất từ 5kg-500kg/mẻ.
• Toàn bộ được thiết kế bằng inox cao cấp có độ bền cao, màu đẹp, đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Quý khách có thể sấy thử, chạy thử máy trước khi ra quyết định mua hàng.
• Ngoài ra Đông Nam hỗ trợ bảo hành 12 tháng tận nơi.

Quý khách có nhu cầu mua máy sấy thực phẩm công nghiệp vui lòng liên hệ ngay tới hotline Đông Nam để được tư vấn công nghệ, báo giá tại:

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ KHÍ VÀ KỸ THUẬT ĐÔNG NAM

Hotline: 0886.255.729

Văn phòng: Số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội

Nhà máy: Cụm công nghiệp Từ Liêm - số 124 Trịnh Văn Bô, Nam Từ Liêm, Hà Nội